不識廬山真麵目

記者劉靜／綜合報導

藝人余苑綺在2014年被診斷出直腸癌，挺過70次的化療以及2次生產，最終不幸於21日與世長辭。事實上，大腸癌是國內10大癌症發生人數的第1名，對此營養師高敏敏就在臉書分享了預防大腸癌的4個飲食原則。

營養師高敏敏在臉書透露了大腸癌盛行率地區排行，前三名分別為：雲嘉南區、台北區、高屏區，其中雲嘉南區每10萬人就有497人罹患大腸癌，相當於每200人就有1人不幸罹癌。加上最近大腸癌患者的平均年齡逐年下降，比過去年輕了5到10歲。高敏敏指出，原因在於高油、高鹽的飲食，並點出4個預防大腸癌的優良飲食習慣：

1.避免加工肉類：加工肉品是第一級致癌物。

2.吃原型食物：少吃加工食品。

3.避免易致癌食物：油炸、燒烤、酒精、紅肉、高糖份飲料等。

4.多吃蔬菜水果：建議每天2碗蔬菜＋2碗水果，增加膳食纖維、腸道好菌。

除了保持健康飲食習慣之外，也要注意排便情形，並且規律運動、定期檢查，無論是長輩還是年輕人，都要時時刻刻注意日常生活的飲食習慣，將罹患大腸癌的機率降到最低。此外，50-70歲民眾可免費做大腸癌篩檢，至於低於50歲有家族史的民眾也可以自費檢查，以便及早察覺身體異狀。

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